Дегустация #75 - Baltika Praha, Samuel Adams Boston Lager

Baltika Praha, второй сорт из новой линейки от Балтики. На сей раз традиционное светлое пиво в чешском стиле. Про пшеничный Baltika Munchen Weizen уже писал. Оно было неплохое. Так что же получится с этим? Сразу смотрю на состав и вижу там все признаки того, что на производстве хотели сэкономить и привлечь потребителя лишь этикеткой и обещанием традиционного пражского пенного напитка. Смотрите - солодовый экстракт и несоложеный ячмень. А так же хмелепродукты. Неубедительно. Посмотрим, что же внутри бутылки.
    Хорошо пенится, но держится пена не очень долго. Цвет пива золотисто-соломенный. В аромате солод, налет подвальности и следы алкоголя. Как бы, в целом, чисто, но чешской традиционности и радости не так уж и много. На вкус сухое и сушащее. Горчинка чуть заметна во вкусе, но в послевкусии ее нет. Вероятно, это вызвано углекислотой, а совсем не хмелем. Остаток водянистый и чуть сладкий от солода. Пустоватое, газированное. Как выдохлось через десять минут, то получилась слабо пахнущая и безвкусная пивная вода. Для утоления жажды пойдет. Для услаждения вкусовых и ароматических рецепторов - нет. Балтика могла бы сварить и лучше. Не рекомендую к употреблению. Оценка (D+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  39 руб. = $1.21 = 0.90 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода питьевая очищенная, солод ячменный светлый, солодовый экстракт, ячмень пивоваренный, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 4,6 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

Samuel Adams Boston Lager, один из основополагающих сортов для Boston Beer Company из США. Этот сорт помог становлению одной из лучших пивоварен США и во многом повлиял на невероятное развитие пивоваренной индустрии в стране. Сварено в стиле венский лагер (Vienna Lager), но, конечно же, имеет хмелевой характер. Рецепт был найден на чердаке у отца главного пивовара.
    Стойкая воздушная пена. Цвет пива яркий чистый золотистый янтарь. Невероятный аромат! До открытия бутылки я был настроен скептически и ожидал другого. Карамель, хмель, цитрус, солод, ирис, луговые травы. С четким американским акцентом на хмеле. Сладкий и округлый запах, но не слишком сдобный. Плотный глоток - сухое и вязкое, с некоторой сладостью. Во вкусе солод. Со второго глотка проступает удивительная горчинка - в самый раз для лагера. В послевкусии плотность и горчинка. Не совсем традицонный евро венский лагер, но прекрасный образец. Абсолютно все, что хочется от стиля. Один из лучших лагеров для меня. Да и не только для меня. Браво! Оценка (B).



Закупочные данные: Richardson, TX,  $1,44 = 46.5 руб = 1.06 Eur.  0,355  л.

Состав: Вода, солод, хмель (Hallertau Mittelfrueh, Tettnang Tettnanger Noble), дрожжи.
Алкоголь: не менее 4,9% об.
IBUs: 30.

Дополнительно:
Baltika Munchen Weizen, Россия,
Хамовники Венское, Россия,
Samuel Adams Whitewater IPA, США,
Samuel Adams Double Agent IPL, США.

Дегустация #71 - Leffe Brune, Zlata Praga Premium

Leffe Brune, бельгийский темный эль. Аббатское фильтрованное и пастеризованное пиво. Я уже излагал подробности о производстве Leffe в обзоре светлого сорта Leffe Blonde. Удачей было встретить в продаже их темное пиво. И оно понравилось гораздо сильнее. А, главное, удивило. Давайте рассмотрим подробнее. Состав примерно тот же, за исключением темного солода. Возможно, дрожжи и хмель другие, но этого простым людям узнать не дано. Разберемся с содержимым бутылки.
    Пена пышнейшая, стойкая, ноздреватая. Вполне ожидаемо. Цвет пива темно-каштановый. Аромат - бельгийские дрожжи, хлеб, печенье, немного облепихи, карамель. Чуть позже малость темного солода и ароматный хмель (обычно он не чувствуется в таких сортах). Плюс еще позже грубый темный ром, а потом сладкий кофе моккачино. А еще позже виноградный красный сок. Многослойность запахов просто удивительная. Не спешите его сразу пить, насладитесь раскрытием новых оттенков со временем. Вкус сладкий (но не приторный), плотный, винно-портвейновый. Еще есть кофе и насыщенный красный виноград. Пьется очень легко и вызывает жажду. Такое пиво приятно выпить вместо чашки кофе после обеда. В остатке сладость, переходящая в легкую кислинку, плюс ощущения красного вина. А еще, чуть погодя, во вкусе появляются анис и травы, напоминающие немецкий биттер Ягермейстер. На выдохе виноград. Пить надо вдумчиво и неторопясь, чтобы найти все оттенки вкуса и аромата. А их на удивление очень много. Когда пьешь в голове возникает картина - ранний вечер, улица маленького французского или бельгийского городка, столики кафе на улице. Превосходно. Оценка (B), а может и больше. Настоятельные рекомендации.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  105 руб. = $3.19 = 2.49 Eur. 0.33 л.

Состав: Вода, жареный солод, хмель, кукуруза, сахар, дрожжи.
Алкоголь: не менее 6,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 15,6 %.

Zlata Praga Premium Лысково."Пиво чешских королей". Относительно свежий сорт от известного производителя. Вообще, в последнее время, Макарий варит не очень вкусное пиво с обилием посторонних примесей во вкусе и запахе. И, поднабравшись опыта, я начинаю отказываться от их продукции, хотя раньше потреблял многими литрами. В данном сорте лысковские пивовары решили выразить свое отношение к традицонным чешским лагерам. И заодно приобщить и россиян. Попробуем.
    Пиво налито под крышку, спасибо за щедрость. Цвет золотой, насыщенный. Пиво очень сильно пенится, даже охлажденное. Пена желтоватая, средней стойкости. Сильно газированное. Аромат "фирменный" лысковский - солод, горох, немного застоялого навоза. Как бы, не отвратительно, но со своей спецификой, узнаваемой, если вы уже сталкивались с продукцией этого пивзавода. Вкус сладковато-солодовый. Тоже "фирменный". Чуть кислинки и гороха, которые есть и в послевкусии. Хмеля нет. В общем, так себе. Опять "колхоз" и все то же самое, и ничего подобного чешским традиционным распространенным маркам. Оценка (D+). Плохо.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  52 руб. = $1,58 = 1,24 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, хмель, светлый солод, сахар, дрожжи.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12 %.

Дополнительно:
Leffe Blonde, Бельгия,
Bogemia Ale, Россия,
Ceska Desitka, Россия. 

Дегустация #40 - KEO, Мартин Светлое Классическое

KEO, лагер с Кипра из города Лимассол. Premium Beer или даже Cyprus Exclusive Quality Beer, как гордо написано на банке. Чуть более внимательный осмотр емкости выдает, что в составе есть кукуруза. В интернетах написано, что ее стали использовать в производстве сравнительно недавно. Сама же пивоварня варит пиво с начала 1951 года и сейчас занимает около трети кипрского пивного рынка по продажам. Она же была первой пивоварней на острове. Сейчас варят, судя по всему, только один этот сорт. А он, в свою очередь, поучил в 1987 году золотую медаль в Соединенном Королевстве. Не знаю, правда, в какой категории. Приступим к дегустации пивного лидера страны.
    Пена обильная, но оседает быстро, остается на стенках бокала. Цвет светло-соломенный. Пиво совсем не газированное, что отличает его от соседей по классу. Запах - рис, выраженный сливовый компот, может груша еще. Такой не совсем пивной аромат. Вкус вязкий, слабо сладкий, слабо сухой. Есть ощущения рисового отвара. В остатке чуть горчинки, немеет кончик языка. Такое употреблять только ледяное и только на Кипре. Слабо, но недостатков ярких нет.  Оценка (D+).
   
Спасибо Екатерине за подарок!

Закупочные данные: Айя-Напа, Кипр,   примерно  1 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, хмель, кукуруза.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.

Мартин Светлое Классическое. Премиальное пиво из Краснодара. Обзор сорта  Светлое Золотистое был немного раньше. Там же можно посмотреть и некоторую информацию о заводе. Очевидным отличием пива от других является его упаковка - высокая большая бутылка с деревянной пробкой. Весьма благородно и изысканно. Будьте внимательны, без штопора полакомиться не получится. Перейдем к пробе.
     Пена умеренная и не стойкая вообще. В аромате солод, цитрус, прогорклость непонятная. Знаете, такой запах недорогого пива в дешевом баре. Списать это на условия хранения и сроки не получится - пиво свежее и только что из коробки. Еще есть особый аромат, присущий всем сортам Мартина - хорошая отличительная черта завода. Вкус сухой, немного густой. Ничего не выделяется и не наблюдается. Нет вкусов, к сожалению. В послевкусии следы горечи, плотность, густота. В итоге пиво плотное, без особых нареканий, но как-то вообще пустовато для производителя, цены и антуража. Даже более легкое и менее плотное Золотистое было интереснее. А так, ничего, вполне подойдет для любителей нейтрального пива. Оценка (C-), не куплю больше. У Мартина есть и лучше. 

 
Закупочные данные: Нижний Новгород,  120 руб. = $3.88 = 2.99 Eur. 0.75 л. . Обычная цена - около 250 руб.

Состав: Вода, солод, дрожжи, хмель.
Алкоголь: не менее 5,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 13 %. 

Дополнительно:
Мартин Светлое Золотистое, Россия,
Мартин Темное Бархатное, Россия.
 

Дегустация #36 - Faxe Amber, Sedlak Svetly Klasicke

Faxe Amber, пиво из Дании от производителя Royal Unibrew. О сорте Faxe Premium, сваренном в России по лицензии на заводе МПК, я уже писал. Было оно не плохим, но и не выдающимся. Посмотрим на другое пиво из линейки сортов.
    Пена средней пышности, не особо стойкая. Кристально-прозрачное, цвета красноватого эля или некрепкого чая, темного янтаря. Аромат приятный - карамель, легкие ягоды - клубника, малина, ежевика. Родственное по ощущениям с Old Bobby Ale и Newcastle Brown Ale. Железистости нет, что приятно. На вкус достаточно сухое, вязкое. Горчинка умеренная. Упрощенно описывая - благородный и умеренный Олд Бобби эль, но без сладости. Не резкий и очень приятный. В остатке получаем горчинку и вязкость, ягоды садовые - их свежесть и вкусноту. С легким сердцем и благословением ставлю (C+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  73 руб. = $2,31 = 1,82 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод ячменный, маис, хмель.
Алкоголь: не менее 5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,3 %.

Sedlak Svetly Klasicke, российское пиво в чешском стиле. Сварено на ОАО "Пивкомбинат Балаковский", Балаково, Саратовской области. Разработано в 2007 году чешскими пивоварами по специальному заказу и варится из высококачественного сырья. Всего сортов в линейке три и, забегая вперед, скажу, что вряд ли буду пробовать все - впечатляют не сильно. Два попробовал, о втором - Tradicni разговор пойдет позже.
    Пена средняя, средней стойкости, рыхлая. Цвет мутновато янтарный. Аромат очень слабый. Немного травы, немного ягоды типа черной смородины, сено. Вкус сладковатый с легкой кислинкой. В послевкусии что-то кисло-ягодное. После отстоя в запахе какая-то химия появляется. Пиво совсем без характера, но ничего неприятного нет. Как и приятного, впрочем. Зря только Чехию приплели. На больше чем (D+) никак не тянет.



Закупочные данные: Нижний Новгород,  32 руб. = $1,01 = 0,80 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод, хмель гранулированный.
Алкоголь: не менее 4 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

Дополнительно:
Faxe Premium, Россия.
Sedlak Svetly Tradicni, Россия.

Дегустация #30 - Praga Dark Lager, Невское Классическое

Praga Dark Lager, фильтрованное, темное, пастеризованное пиво из Чехии. Сварено на заводе Budějovický Měštanský Pivovar или Pivovar Samson, как еще называют. Пивоварня основана в 1795 году, в 1960 переименована в Samson, а в 2001 году обрела старое название. Немного непонятно, почему на этикетке стоит дата 1784, если завод был основан на 11 лет позже. Но это мелочи. Главное внутри бутылки.
    Пена хлопьевая, темная, крупно-зернистая. Достаточно плотная, но оседает легко. Цвет пива темно-каштановый, совсем непрозрачный. В аромате темный солод, сладковатая ржаная корочка, кофе с сахаром. Еще чудится орех. Запах душистый и добрый. На вкус достаточно сладкое, с горечью жженки. По ощущениям плотность явно выше заявленной. Вообще, сильно смахивает на добротный портер. В послевкусии горечь жженого солода, сладость и черный хлеб. После отстоя в аромате появляется легкий портвейн. В итоге получаем то, чего не совсем ждешь от чешского темного лагера. Отлично. По акционной цене оценка (B-), а по обычной (C+). Рекомендую.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  65 руб. = $2.10 = 1,62 Eur. 0.5 л. Обычная цена - 100 руб.

Состав: Вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,4 %.

Невское Классическое пастеризованное, производства Балтика город Ярославль. Этот сорт был создан на Балтике в конце 2000 года. Купил, опять же, по акции. Цена была снижена вдвое, тут уж грех не попробовать, что нам предлагают крупные производители.
    Пена слабая, нестойкая. Цвет напитка соломенный. Аромат: солод и хмель, причем выраженный. Еще легкий свежий запах цитрусовых листьев. Чистый, классический запах. Вкус: не сладкий, водянистый (но в меру). Немного вяжет на языке. В послевкусии слабая горечь, причем не хмелевая, а таблеточная, типа но-шпы. И слабая кислиночка. Не особо тянет такое пить, но 17 рублей вполне себе дают (C-). За 35 рублей я уже такое не куплю, да и за эту цену не больно приятно. Странный след во вкусе все портит. Впрочем, хорошо охлажденное и с воблой сойдет. Итого (D+). Не рекомендую.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  17 руб. = $0,55 = 0,42 Eur. 0.5 л. Обычная цена - 35 руб.

Состав: Вода, солод ячменный, ячмень пивоваренный, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,5 %.

Дополнительно:
Praga Premium Pils, Czech
 

Дегустация #27 - Grolsch Premium Lager, Булгарпиво Premium Бархатное

Grolsch Premium Lager, пиво представленное нидерландской пивоварней Grolsche Bierbrouwerij, основанной в 1615 году. Сейчас они являются частью мировой корпорации САБМиллер. Рассмотренное пиво было сварено в России на калужском заводе ООО САБМиллер. Пивоварня Гролс знаменательна тем, что в 1897 году изобрела уникальную форму бутылки и пробки, называемую swingtop или flip top. За что им и спасибо. Перейдем к содержимому бутылки.
    Пена пышная, белая, средней стойкости. Оседает хлопушками. Цвет пива чистый соломенный. В аромате чистый хмель с очень легкой бытовой химией. Вкус сухой с легкой горечью. Постепенно горчинка усиливается. Плюсы - чистота и строгость вкуса. Минусов особо нет, за исключением не очень чистого запаха. Цена для напитка вполне достойная. Оценка - твердое (C).



Закупочные данные: Нижний Новгород,  38 руб. = $1.23 = 0.94 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод пивоваренный ячменный, хмель, хмелепродукты, дрожжи
Алкоголь: не менее 4,4 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,3 %.

Булгарпиво Premium Бархатное, темное премиум пастеризованное. ОАО "Булгарпиво" находится в Набережных Челнах и входит в коалицию с заводом "Букет Чувашии". По уверениям завода пиво варят 5 недель. И оно обладает мягким карамельным вкусом и хмелевой горечью. Посмотрим.
    Пена достаточно обильная, несильно стойкая. Цвет темно каштановый, без красноты. В аромате сильная карамель, ириска, прокисшесть какая-то. Сладкое. Не скисшее, но не больно свежее. Хотя дата свежайшая. Чувствуется карамель. Ни жженки, ни горечи. В итоге получается легкий квас. Цена абсолютно не соответствует. Дополнительно, про этикетку - дизайнерские потуги на премиум и мешанина европейских элементов кроме улыбки ничего не вызывают. Оценка (D+), не более.



Закупочные данные: Нижний Новгород,  38 руб. = $1.52 = 1,11 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода артезианская специально подготовленная, солод ячменный светлый, солод карамельный, сахар, хмель.
Алкоголь: не менее 3,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12 %.

Дегустация #14 - Лидское Портер, Аливария Портер

Сегодня у нас два портера из Белоруссии. В одном из магазинов я увидел целую стойку светлого и темного пива от наших соседей. И, разумеется, решил взять несколько на пробу.  Рассмотрим два пива - два портера от двух белорусских заводов.
Лидское Портер от ОАО "Лидское пиво",  который был основан в 1876 году жителем города Лиды. На заводе варят 11 сортов пива. Забегая вперед, не уверен, что захочу их попробовать все. Но дух исследователя и экспериментатора может далеко завести.  Из пресс-релиза: "«Лидское Портер» — изысканное темное пиво с глубоким карамельным вкусом и роскошным ароматом. «Лидское Портер» пьют медленно, наслаждаясь каждым глотком. Этот сорт пива готовят в исключительные моменты, в период Рождества и Нового года." Звучит притягивающе. Перейдем же к дегустации.
     Пена темная, пышная. Карбонизация самого напитка отсутствует. Запах сладкий, карамельный,солодовый, очень мягкий - никакой резкости. На вкус пиво сильно сладкое, сладость в послевкусии переходящая в кислоту. Ни спирта, ни вина не чувствуется ни в запахе,  ни во вкусе, ни в послевкусии. Есть мнение, что на языке чувствуется слива. Опять же, из-за сладости. Вкуса темного пива нет, карамели нет, жженки нет. После отстоя, впрочем, чувствуется запах спирта. А ведь были ожидания с такими ТТХ и составом. Простите, выше (D+) поставить не могу. Ну, можно считать что C--.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  54 руб. = $1.64 = 1.32 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода артезианская подготовленная из скважины глубиной 280 м, солод светлый, солод карамельный, сахар, хмель, дрожжи
Алкоголь: не менее 6,2 % об.
Экстрактивность начального сусла: 17 %.


Аливария Портер с минского завода Оливария (вон как получается с названиями). Завод тоже имеет богатую историю. Основала его женщина (!) в 1864 году. Потом все шло по-разному и сейчас основным владельцем пивоварни явлется всемирная Carlsberg Group. Пиво сразу привлекает дизайном бутылки - на стекле выпуклые узоры и этикетка расположена только на горлышке. Плотность и содержание алкоголя тоже привлекают. Правда, глюкозно-фруктозный сироп в составе настораживает, но это же портер! И цена невысокая совсем. Будем брать и пробовать.
      Пена коричневая и обильная, стойкая. Цвет коричневый каштановый. В аромате выделяется карамель. Приятный запах - карамельно-сливочный с кофе. Очень конфетно-сладкий, резкий. Слабый винно-портвейновый, жженка. В целом, аромат насыщен и приятен. Вкус сиропно-сладкий. немного горечи, которая со временем усиливается. Алкоголь сразу возносится к нёбу и выше, хотя во вкусе его не чувствуется.  Сладость все забивает, жженки мало. Ощущения как от шиповникового сиропа из детства. Но хорошо согревает и пьянит. Сладкое крепкое темное пиво. С обещающим ароматом портера. Поставлю (C-), на большее не тянет. 


Закупочные данные: Нижний Новгород,  49 руб. = $1,49 = 1.19 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод светлый, солод карамельный, солод жженый, глюкозо-фруктозный сироп, хмелепродукты
Алкоголь: не менее 6,8 % об.
Экстрактивность начального сусла: 18 %. 

Дополнительно:
Лидское Коллекция пивовара Swiss Black, Беларусь.

Дегустация #11 - Blanche de Bruxelle, Porter тагильский

Blanche de Bruxelle, вероятно, самое известное и распространенное в России бельгийское пиво из тех что подороже. Производство пивоварни Brasserie Lefebvre SA. На этикетке изображен символ Брюсселя и всей Бельгии - Писающий мальчик.В жизни этот мальчик, кстати говоря, совсем маленький и неприметный стоит в углу не очень широкой улицы.  И мимо него легко пройти незаметив. Мимо этой бутылки в наших магазинах не пройдешь - она яркая и больше чем многиее ее соседи по полкам - целых 0,75 литра.
    Итак, что мы имеем - традиционное бельгийское пшеничное пиво. Причем доля пшеницы в составе зерновых очень высока - 40%, о чем с гордостью сообщает производитель. Пиво нефильтрованное и перебродившее в бутылке. В состав для ароматизации входят кориандр и апельсиновая корка. Корку берут от специального сорта горьких ароматных апельсинов растущих на острове Кюрасао. Наливаем и пробуем.  Пена пышная. Пиво само очень светлое и мутное. В запахе - кориандр, апельсин, бананы и наверное кумкват.  Также чувствуются дрожжи. Аромат в целом легкий и приятный. На вкус очень легкое, сладкое и освежающее. Совсем неплотное. В послевкусии сладость и кислинка. И приятная дыня. Несмотря на изящный букет вкуса и запаха, не сильно впечатляет из-за легкости. Хотя, именно этим кому-то и понравится. Как образец легкого и ароматного пшеничного пиво получает оценку (B-).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  234 руб. = $6.87 = 5.54 Eur. 0,75 л.

Состав: Вода, ячменный солод, хмель, сахар, дрожжи, пшеница (40%), кориандр, апельсиновая корка.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10.5 %.

Porter из Нижнего Тагила, ООО "Тагильское пиво". Я всегда рад попробовать что-то новое от наших производителей. А тут, увидев заявленную плотность 20% и крепость в 8,5%, с радостью взял попробовать. Пиво непастеризованное и, благодаря специальной фильтрации, сроки его хранения увеличены до 4 месяцев. Со слов изготовителя - "Классическое плотное темное пиво. С характерным солодовым вкусом, выраженным привкусом карамельного солода и винными оттенками". Именно такого и надо любителям портеров. Каково же оно на вкус?
     Пена темная, достаточно плотная, но быстро оседающая. Цвет пива очень темный, на просвет - благородного каштанового оттенка. Запах железистый, слабая жженка. Вообще все ароматы слабые, еле ощутимые.  На вкус сладкое. Плотное, вязкое. Крепость алкогольная сразу чувсвуется и растекается по телу теплом. В послевкусии ликерный сладкий спирт. Собственно, все. Бедно и вкусом и ароматом. Зацепиться не за что, хотя я хотел и пытался. Для любителей темного пива слишком пустое, а для любителей крепкого слишком темное. Оценка - (D+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  50руб. = $1,47 = 1,18 Eur. 0,5 л.

Состав: Подготовленная вода, солод ячменный светлый, карамельный солод, сахар, хмель.
Алкоголь: не менее 8,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 20 %.

Дополнительно:
Asterie Blanche, Бельгия,
Belgian Kriek, Бельгия,
Тагильское Светлое, Россия,
Ommegang Iron Throne, США.

Дегустация #8 - Adnams Southwold Bitter, Besser Bock

Adnams Southwold Bitter от английской пивоварни Adnams Southwold. Пивоварня основана в 1872 в Саффолке, Англия. И у них было достаточно времени чтобы научиться варить хорошее пиво, как я убедился. Компания варит пиво более 15 сортов - бочковые, бутылочные традиционные, сезонные и международные. Немного посмотрел сейчас в интернете отзывы со всего света на их продукцию.  Очень много хороших и теплых слов.  К ним добавляю и свои.
    Яркий насыщенный цвет красного эля, или как еще можно сказать светло-каштановый украшается сверху крепкой устойчивой пеной. Пахнет элем, да, традиционным прекрасным элем. Разбирая подробнее, чувствуем ваниль, карамель, свежий запах озера перед дождем.  Вкус - плотный, вязкий, насыщенный. Во вкусе приятная горчинка и нет никакой сладости. В послевкусии горчинка и грейпфрут на языке и нёбе. Несмотря на вязкость и плотность, очень легкий вкус. Приятно постепенно пьянит. Оценку поставлю (B), и, с удовольствием еще вернусь к этому пиву и другим сортам от пивоварни.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  139 руб. = $4.73 = 3.57 Eur. 0,5 л.

Состав: вода, солод, хмель

Алкоголь: не менее 4,1%



Besser Bock от Барнаульского пивзавода.  Я уже писал о Чешском Льве от БПЗ.  То пиво оставило вполне приятные впечатления. И когда я увидел в магазине еще один сорт от них, то купил с интересом.  Попробовать и вам рассказать.
    Начнем с того, что сорт Бок подразумевает, что пиво обладает конкретными качествами. Это лагер низового брожения, выдерживается довольно длительный срок, содержит алкоголь от 6%.  Конечно, у сорта множество вариаций, но есть и основы стиля. Так вот, на БПЗ, видимо, не слышали об особенностях сорта и решили сделать по своему рецепту.  Адаптировали и состав - добавили рис, видимо для удешевления производства.  Уменьшили содержание алкоголя, вероятно для того, чтобы не сильно отличаться от среднего по российскому рынку.  Результат?
      Переходим к дегустации. Сильная карбонизация и пышная пена, быстро оседающая хлопьями.  Сразу же в нос бросается рисовый запах. Так же есть что-то железистое. Ощущается запах спирта, но он почти скрадывается чужеродным запахом риса.  На вкус неожиданно сладкое и... пустоватое. Бок должен быть плотным и богатым на ароматические и вкусовые ощущения, но тут ничего такого нет. Опять же спирт во вкусе, забиваемый сладостью.  Послевкусие очень сладкое, с легкой кислинкой. Пьянит сильно. Впечатляет слабо. Моя оценка - (D+). Нужно стараться.  И не выдавать одно за другое.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  51 руб. = $1.74 = 1.31 Eur. 0,5 л.


Состав: вода, светлый солод, рис, мальтозная патока, хмель
Алкоголь: не менее 4,8 % об.
Экстрактивность начального сусла: 14 %.

Дополнительно:
Bath Ales Wild Hare, Англия.