Дегустация #42 - Мартин Темное Бархатное, Свень Светлое

Мартин Темное Бархатное - темное и самое крепкое пиво от компании "Мартин-Юг" из Краснодара. И, скажу сразу, мое самое любимое у них. Уже много раз я его покупал за год с чем-то и всегда радовался вкусу и качеству. Правда, не всегда цене. Про сорта Мартин Светлое Золотистое и Мартин Светлое Классическое я уже писал ранее, вникая параллельно в историю завода. По вкусу и характеристикам пиво весьма похоже на европейские боки и доппель боки. А для России это, согласитесь, весьма непривычно. На бутылке написано, что оно с двойным содержанием солода. Что это такое доподлинно мне не известно. Возможно, в засыпь кладут солода в два раза больше чем для обычных сортов. Буду рад, если кто подскажет из читателей. Охлаждаем и переходим к пробе.
    Пена обильная, с крупными сырными дырками, средней стойкости. Цвет каштановый. В аромате карамель, легкий кофе, сушеные яблоки. Ни капли спирта. На вкус сладковатое, жженая солодовость, винный вкус, немного портвейна, но без алкоголя опять же. Легкий привкус кофе. Во рту чувствуется сухость. Напиток плотный, обволакивающий и согревающий. В остатке - горечь, сухость, сладость, вязкость, карамель из жженого сахара. Очень благородно и внушительно. Доброе, пьянящее пиво, причем высокое содержание алкоголя во вкусе не чувствуется, только воздействует на организм. Если удастся отхватить по акции за 120-150, то вполне можно оценить на (B), а по обычной цене в магазинах поставлю (B-). Рекомендую.


Закупочные данные: Нижний Новгород, 120  руб. = $3.88 = 2.97 Eur.  0,75  л. Обычная цена ~ 240 руб.

Состав: Вода, солод, хмель, пивные дрожжи.
Алкоголь: не менее 8,4% об.
Экстрактивность начального сусла: 17%.

Свень Светлое, еще одно российское пиво от ОАО "Брянскпиво". Завод был основан в 1971 году и выпускает немало сортов пива. До нас дошел пока только один. Причем, по низкой цене. 
Правда, за эту цену мы получаем рисовую крупу в составе, но это не означает автоматически, что пиво плохое. Также на бутылке указано, что пиво проходит 43 дня естественного брожения и сварено по госту Р51174. Срок хранения 120 суток. 
    Пена очень слабая, быстро осела. Не ухватишь даже для фото. Цвет - светлая солома. В аромате чистые и яркие солод и хмель, но не сильные. Во вкусе легчайшая сладость. Вкус  приятный, ничем не отягощенный. Не сладкий, но и не сухой. Все нейтральное, пить легко, особенно хорошо охлажденным. В послевкусии следы горечи. Как-то так. Нет ничего выдающегося, просто легкое и без гадостей. Рис не чувствуется. Поставлю (C), дешево и неплохо.


Закупочные данные: Нижний Новгород, 30 руб. = $0,97 = 0,74 Eur.  0,5  л.

Состав: Вода, солод светлый, хмель, крупа рисовая.
Алкоголь: не менее 4,3% об.
Экстрактивность начального сусла: 11,5%.
  
Дополнительно:
Мартин Светлое Золотистое, Россия,
Мартин Светлое Классическое, Россия,
Мартин Темное Классическое, Россия,
Авторске Напiвтемне, Украина.