Дегустация #84 - Горьковское, St. Peter's Honey Porter

Горьковское, светлое пастеризованное пиво от пивоваренной компании Балтика. Сложно уже назвать этот сорт новинкой, и многие любители пенного его попробовали. Дошли руки и у меня до заметок о дегустации. Пиво было выпущено на рынок, если не ошибаюсь, в середине 2013 года и было, в основном, ориентировано на Поволжский регион. Нижний Новгород ранее назывался Горьким в 1932-1990 годах, и вот, видимо,
производитель решил сыграть на ностальгии выпустить нечто "классическое". Сварено по ГОСТ, информация по которому мне неведома. Так что копайте сами, если вдруг интересно. Состав у пива, скажем так, бедненький. Хотя и не стоит ожидать другого за такую цену. Итак.
    Пены мало и она совсем не держится. Напиток светлого соломенного цвета. В запахах - трава, вонь какая-то химикозная, кислинка. Неприятно. При том, что пиво совсем свежее, а ведь ему еще и срок хранения назначен в 9 месяцев. На вкус пиво сильно газированное и солодовое. Вот и все. Получился напиток типа американского Будвайзера, только запах слабее и ощущения еще хуже. Пацанам может и сойдет. Но, вообще, я никому не рекомендую. Не нужно нам такой региональной ностальгии. Оценка (E+).


Закупочные данные: Нижний Новгород, 30 руб. = $0.83 = 0.61 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, солодовый экстракт, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

St. Peter's Honey Porter, английский портер от St. Peter's Brewery Co. Ltd. Традиционный английский эль с добавлением меда для новых ощущений. Ранее мы писали про другой сорт от пивоварни - St. Peter's Old-style Porter. Он был весьма неплох, так что нет повода не попробовать что-то иное из чанов англичанов. 
    Мед идет впереди всего - только открываешь и наливаешь, а он уже здесь. Пена крепкая, темная. Цвет пива - темно-коричневый, каштановый, прозрачный. Ароматнейший мед, кленовый сироп, ваниль, чуть позже карамель. Остального и не разнюхаешь. Изумительно и медово. Сладкие ожидания. Вкус против ожиданий сухой, со вторым глотком появляется немного сладости. Есть горечь от хмеля и темного солода, несладкий мед и цветочный нектар. В послевкусии мед и ваниль, и никакой сладости. Четко ощущается контраст запаха и вкуса - сладко/горько. Легкое, но пьянящее. В зависимости от настроения, можно ограничиться кружечкой, а можно и несколькими, сочетая с общением и позитивом. Пьется легко. Согревает душу, говоря о зиме и напоминая о лете. Превосходное пиво. Хоть раз, но попробовать стоит. Еда и закуски не требуются, пиво вполне самодостаточное. Оценка (B-).
    Так же рекомендую прочитать о другом английском пиве с добавлением меда - Fuller's Honey Dew и попробовать и его.


Закупочные данные: Нижний Новгород, 165 руб. = $4,56 = 3,33 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, пшеница, хмель, дрожжи, мед.
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

Дополнительно:
St. Peter's Old-style Porter, Англия,
Bonnie N'Bitter, Шотландия,
Fuller's Honey Dew, Англия.

Дегустация #32 - Liebenweiss hefe weissbier, Мюнхенское Oktoberfest

Liebenweiss hefe weissbier, пшеничное нефильтрованное пиво из Германии. Производится на заводе Allgäuer Brauhaus существующем с 1911 года. Хотя, там история долгая и запутанная. Можно даже сказать, что и в 1394 году в том городе варили пиво. Есть подозрение, что это пиво сварено в Германии специально для российского рынка. Однако, это не означает, что качество должно быть невысоким. На этом заводе варят достаточно много сортов, среди которых есть, например, известное у нас Altenmunster. Что сварено для нас мы сейчас и попробуем.
    Пена обильная, пышная, плотная, светлая и не стойкая. Цвет пива светло янтарный, немного мутный. В запахе пшеница, дрожжи, легкая курага. Аромат округлый, плотный. Вроде больше ничего нет. Стандартная полнотелая немецкая пшеничка. На вкус плотное, с пшеницей, мучнистостью и легкой сладостью. В послевкусии пшеница и дрожжи. Также после отстоя появляется немного спирта во вкусе. Охарактеризовать можно тремя словами - стандарт, качество, полнота. Оценка (C+), рекомендую.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  90 руб. = $2.93 = 2.24 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, пшеничный солод, ячменный солод, хмель, дрожжи, хмелевой экстракт Алкоголь: не менее 5,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 13,6 %.  

Мюнхенское Oktoberfest с российского завода ОША из Омска. Замахи наших производителей на германские традиции. Да еще и по сверхнизкой цене! Купил, как уж тут устоять перед редким зверем в наших краях.
    Пена обильная, "шапочкой", быстро осела на стенках. Цвет светлой соломы. Аромат немного травяной, кислинка фруктовая, небольшая прогорклость и несильный солод. На вкус - не пиво. Пивная вода - легкая сладость, кислинка и следы горечи. Плюс несколько аптечное послевкусие. Какой там Октоберфест, что вы! Такое только если в жару, ледяное и нет денег ни на что другое. Советую избегать. Оценка (E+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  23 руб. = $0,75 = 0,57 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод, хмель
Алкоголь: не менее 4,0 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10 %. 

Дегустация #18 - Modelo Especial, Coors Light

Modelo Especial, светлое пиво из Мексики. Пиво сварено в стиле American Adjunct Lager. Этот сорт получил особенную популярность в Северной Америке. Это близкий родственник европейского лагера, но варится со своими особенностями. Например, добавляются кукуруза или рис. Такие ограничения на содержание в составе солода были сделаны в основном из-за экономии солода во время Второй Мировой Войны. Характеризуется легким вкусом и низким содержанием алкоголя. Самые известные представители у нас и в мире это американский Budweiser, Corona и Miller. Пивоварня Grupo Modelo является крупнейшим производителем пива в Мексике и занимает более 60% рынка. Основана в 1922 году, а рассматриваемый нами сорт был впервые сварен в 1925 году. Это было первое пиво компании. Сейчас оно второе по популярности в активе компании, и первое по популярности среди баночных. А так же третье по популярности импортное пиво в США.

    Сильно газированное пиво с быстро оседающей пеной. Цвет светло-соломенный. Аромат совсем легкий, солод с нотками цитруса, фруктовых леденцов. Чистый, никакой химии. Вкус. Сразу водянистое! Крайне легкое. Мини горчинка, мини кислинка. Водянистый мандарин. Очень освежающее, можно пить трехлитровыми банками такое. Но это вода. Но хорошая. И на такое найдутся любители. И своем стиле оно отнюдь не самое плохое. Оценка - (C-).

Спасибо Кате за подарок!

Закупочные данные: Мексика,  0.355 л.

Состав: не приводится
Алкоголь: не менее 4,5 % об. 


Coors Light, пиво того же сорта что и Modelo Especial, но сваренное в России по лицензии. Причем на весьма достойном заводе МПК. На наклейке бутылки нарисованы горы специальной краской, которая при нужной стпени охлаждения меняет цвет с белого на голубой. Родом из США, от подразделения канадской пивопромышленной компании Molson Coors Brewing. Впервые представлено миру в 1978 году. И мир ничего хорошего не получил.
    Пена очень обильная, белая. Высокая карбонизация. Цвет напитка очень свтло-соломенный. Аромат солода, легкий лимон (кожица или листья). На вкус просто вода. С легким послевкусием цитрусовых листьев. Никакого вкуса или характера. Сосед по дегустации побеждает по всем критериям, при том, что оно не самое лучшее пиво в сегменте и вообще. Оценка - (E+), плюс за то, что не воняет никакой посторонней химией. Купите лучше бутылку ароматизированной минеральной воды.  

    

Закупочные данные: Нижний Новгород,  47 руб. = $1.44 = 1.19 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, патока высокосахаренная, хмель
Алкоголь: не менее 4.1 % об.
Экстрактивность начального сусла: 8 %.

Дополнительно:
Bud, Россия,
Negra Modelo, Мексика,
Shiner Bohemian Black Lager, США.