Дегустация #80 - Zatecky Gus Lezak, Brewhouse Brown Ale

Zatecky Gus Lezak, пастеризованное светлое пиво в чешском стиле от пивоваренной компании Балтика. Мне попалась бутылка пива, сваренного в Туле. Балтика решила расширить свою линейку Жатецкого Гуся, сваренного с участием жатецкого хмеля из Чехии. Вообще, в последнее время петербургская компания сильно расширила свое предложение на пивном рынке. И пусть достойного, на самом деле, мало, зато есть надежда, что это приведет к чему-то хорошему. Предыдущие сорта из Гуся мне особо ничем не приглянулись, но лежак я все же решил попробовать. Немного странно было видеть в составе хмелепродукты, вместо традиционного хмеля. Но с желанием сэкономить на производстве бороться сложно. Пробуем.
    Цвет золотистый. Пена жиденькая и не стойкая. Начало не впечатляет. Идем дальше. Аромат - солод, европейский хмель. Запах дешевого советского пива, чуть химии бытовой. Не особо богато, хотя откровенно неприятных нот нет. Вкус сладковатый и легкая горчинка ощущается сразу после первого глотка. Достаточно плотное солодовое тело с постоянным присутствием легкой горчинки. Минусов не видно. Вполне достойное. Сравнить с традиционным Жатецким Гусем не могу, но по памяти это пиво лучше - чище вкусом и ароматом. Не хватает чего-то неуловимого, но пиво неплохое так-то. Пожалуй (C).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  45 руб. = $1.38 = 1.00 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод ячменный, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 5,0 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12,0 %.

Brewhouse Brown Ale, непастеризованное, нефильтрованное пиво в стиле English brown ale. Продолжаем знакомиться с пивом от техасской пивоваренной компании Real Ale Brewing Company. Сначала я пробовал и писал о ржаном Full Moon Pale Rye Ale. Сегодня классический коричневый эль. Пивовары заявляют, что при варке использовано 4 сорта солода и американского хмеля, правда, непонятно чего сколько и какого. 
    Пены не очень много, но она крепкая. Цвет - темный насыщенный каштан. Аромат крафтовый, мини-пивоварни начального уровня приходят на ум. Темный солод, кислинка, черный хлеб, грубый кофе. Вкус легкий, но резкий. Сухой, с горечью жженого солода. Есть орех, горечь хмеля. В послевкусии горечь и кофе. В итоге как-бы и не совсем классический английский коричневый эль, а что-то более темное и насыщенное. Вполне себе приятное темное пиво. Оценка (C+).

Закупочные данные: Dallas, TX, USA,  $1,45 = 46 руб. = 1,11 Eur. 0.355 л.

Состав: Вода, солод ячменный, хмель, дрожжи.
Алкоголь: не менее 5,4 % об.
OG (plato): 13.00.
IBUs: 33.

Дополнительно:
Full Moon Pale Rye Ale, США,
Newcastle Werewolf, Шотландия,
Rio Blanco Pale Ale, США. 

Дегустация #60 - Kilkenny Draught, Reindeer's Revolt

Kilkenny Draught, ирландский красный эль. Варится в Ирландии всемирно известными Guinness & Co в Дублине. Само пиво было сварено впервые в 1710 году, но с чуть отличным рецептом и под другим именем - Smithwick's. А варилось изначально на одной из старейших пивоварен в Ирландии - Francis Abbey в Килкенни, основанной в 14 веке. Обычно, это пиво наливается с азотной газовой смесью. А в банках тоже содержится азотная капсула, лопающаяся при открытии. Она насыщает пиво азотом и придает пене фирменную консистенцию и мягкость вкусу. Одно пиво из линейки сортов пивоварни мы с вами уже пробовали - Guinness Original (или же Foreign Extra Staut). Перейдем к следующему классическому.
    Пена кремовая, струистая, клубящаяся, белая. Цвет пива - прозрачный коричневый. Аромат сливочный, сладкая карамель, типично английский элевый от дрожжей, чуть цветов. Нежный и дессертный, я бы даже сказал. Вкус сухой, очень мягкий, с легкой горчинкой. Пьется как парное молоко. Залпом пинту и потом еще две. В остатке сухость и чуть горечи. Вообще, отлично. Я всегда за такое пиво. Оценка (B).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  143 руб. = $4.58 = 3.50 Eur. 0,44 л.

Состав: Вода, солод светлый, солод ячменный обжаренный, хмель, дрожжи. 

Экстрактивность начального сусла: 9,9%.
Алкоголь: не менее 4.3% об.

Reindeer's Revolt, сезонный рождественский эль от английской пивоварни Ridgeway Brewing. Компания была основана в 2003 году и имеет в своем активе немало специальных сортов. Мне в руки попалась коробка рождественских варок. Как я понял, они делаются для импорта в США. Видимо, англичане поняли, как быстро растет рынок в Северной Америке и что там любят различные эксперименты. Хотя некоторые сорта на пивоварне делаются с добавлением специй, в этом добавок нет. Это классический English strong ale - крепкий эль.
    Рыжеватая пышная пена. Не особо долго держится, но выглядит приятно. У пива насыщенный темно-янтарный цвет с небольшой мутностью. В запахе сушеный виноград, хмель, ягодность. Немного карамели и еще что-то, что не могу узнать. Довольно оригинальный аромат. Вкус сладковатый, легкий. В основном солод, может еще сушеные яблоки, фруктовый ирис. Иногда вкусовые ощущения как от сангрии. Пиво кажется сильно карбонизированным. В остатке чуть горечи, чуть кислинки. В целом, впечаляет несильно. Но и поругать не за что. С небольшой натяжкой пиво получает (C+). Сам больше покупать не стану, но попробовать вполне можно.


Закупочные данные: Dallas, TX, USA,  $2.70 = 84 руб. = 2.06 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, хмель, дрожжи.
Алкоголь: не менее 6,0 % об.

Дополнительно:
Guinness Original, Россия,
Guinness Draught, Ирландия,
Santa’s Butt, Англия.

Дегустация #59 - Newcastle Brown Ale, Моя Калуга

Newcastle Brown Ale, классический коричневый эль от шотландской пивоварни The Caledonian Brewery Company Limited. Вообще, история пивоварни немного запутана, но сейчас этот сорт пива варят на заводах принадлежащих концерну Heineken. Сам сорт был представлен в 1927 году. Изобрел его полковник Портер, потомственный пивовар в третьем поколении. На разработку и отладку рецепта ушло три года. Зато потом пиво ждал успех - медали и награды на фестивалях и выставках и народное признание. Примерно в тоже время им был придуман и стакан специальной формы, который стал фирменной маркой. Признаюсь, пиво различных сортов в нем действительно очень вкусное. Ньюкасл Браун эль импортируется во множество стран, широко известен у нас в России, а в США является самым экспортируемым иностранным пивом. У пивоварни также есть сезонные сорта пива, но сейчас мы распробуем классический.
    Пена сдержанная средняя пастельных тонов. Цвет пива коричнево-красный. Аромат - карамель, клубника, чуть железа, ароматный хмель. Вкус сладковатый, после наступает иссушающая горчинка. Чуть клубники и жженой карамели. В остатке горчинка и легкая карамельная сладость. На выдохе клубника. Очень приятный классический английский эль. Я в любое время уверен в нем. Пробовал его в разные годы, и получал одни и те же приятные ощущения. И хорошо узнаваемый вкус от пивоварни. Попробовал в первый раз его давно и, может, есть нотка необъективности. Но пиво мне очень нравится. Оценка (B-).
Кстати, чем мне в свое время понравился Old Bobby Ale от Балтики, так это своей похожестью на Ньюкасл Браун Эль.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  107 руб. = $3,43 = 2,63 Eur. 0.55 л.

Состав: Вода, пшеница, ячменный солод, дрожжи, хмель, сироп глюкозы, краситель карамель (Е150С).
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10,9 %.

Моя Калуга, светлое пастеризованное пиво от САБМиллер. Сварено, неожиданно, в Калуге. Пиво привлекло своей невысокой ценой, да и не попадалось еще мне раньше. С такой ценой и при наступлении лета это пиво имеет неплохие шансы понравиться многим. Попробуем и решим.
    Пена обильная, упругая. Газированность высокая. Цвет пива соломенный. В аромате солод, хмелек, яблочко, кислинка и трава. Легкий, традиционный вполне для российского лагера. Чуть позже в запахе появляется кожура ореха. Вкус сухой, вяжущий, с кислинкой. Водянистость легкая чувствуется. Пьется легко, как и ожидалось. Берите и заливайтесь. Кроме упомянутого, минусов как бы и нет, если не считать минусом само существование такого пива. Потянет. Летом, в жару, на даче. Чистое, легкое, понятное. И совсем дешевое. Оценка (C-).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  29 руб. = $0,93 = 0,71 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, хмель, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10,4 %. 

Дополнительно:
Old Bobby Ale, Россия,
Newcastle Werewolf, Шотландия,
John Smith’s Extra Smooth (Original Bitter), Шотландия.