Дегустация #39 - Svyturys White, Хамовники Венское

Svyturys White Baltas, пшеничное пастеризованное нефильтрованное пиво из Литвы. Швитурис являются самым известным производителем пива в Литве. Пивоварня была основана в 1784 году в Клайпеде. Не знаю как сейчас, но в 1995 году главным пивоваром к компании была женщина - Джульета Армониен. И она разработала несколько сортов, получивших признание и международные награды. На сегодняшний день предприятие выпускает 7 сортов пива. Некоторые весьма интересны, и я бы с удовольствием их попробовал, но в нашем регионе они пока недоступны. Вообще, это очень хорошо, что в последнее время на нашем рынке появляется все больше наименований пшеничного пива. И сегодня мы пробуем одно из них.
    Пена пышная, воздушная, средней стойкости. Цвет светло-янтарный мутный. В аромате цитрусы, пшеничность, сладость, бананы, легкий ананас. Запах прекрасный. Вообще, скорее напоминает насыщенное бельгийское пиво, чем немецкую пшеничку. По вкусу напоминает яблочный сидр - сухое, с легкой сладостью. Яблоки, слабая кислинка, некоторая крахмалистость. Мягкое. Аромат тут сильнее вкуса. В послевкусии, опять же, не очень сухой яблочный сидр и пшеница. На дне бутылки есть дрожжи, во вкусе они не чувствуются. Весьма неплохо. Умеренно богато на ощущения. Еще надо заметить оригинальную бутылку с гравировкой и маленькой этикеткой. Молодцы, литовцы. Оценка (C+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  74 руб. = $2.39 = 1.84 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод ячменный и пшеничный, дрожжи, хмель.
Алкоголь: не менее 5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12 %. 


Хамовники Венское, венский лагер из Мытищ с завода МПК. Традиция Хамовнического пива идет с 1863 года от купца Власа Ярославцева, основавшего пивоваренный завод в Хамовниках. Новая линейка пива от МПК стала вариться в 2012 году. Позиционируется как премиальное, но что радует - цена доступная. Из выпущенных уже трех сортов - Венское, Пильзенское и Пшеничное, до меня добралось пока одно. Сразу обращает на себя внимание самая необычная сегодня среди российского пива форма бутылки - высокий конус с гравировкой и крышка для ленивых - потянул кольцо и снял. Вот встречаются в жизни классические антикварные формы и современные технологии запаковывания.  
    Пена достаточно обильная, средней стойкости. Цвет интересный - прозрачный темный янтарь, светло коричневый. В аромате хмелек, сладость-конфетность кондитерская. Еще есть легкая ягода. Хмель быстро выветривается, слабоват он, но приятен. Вкус сухой, пресноватый. Строгий, но не крепкий. В послевкусии несладкая карамель-сосачка. Чуть-чуть горчинки. После отстоя появляются сушеные белые грибы в запахе! Весьма оригинальные и изящные нотки. В целом вкус весьма небогат, но приятен строгостью и прямолинейностью. Аромат и всё вообще приятны, но скуповаты. Недостатков нет, но ожидал чуть большего. Оценка (C), хорошее пиво. 



Закупочные данные: Нижний Новгород,  47 руб. = $1.52 = 1.17 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 4.5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

Дополнительно:
Bravoro Pinta, Литва,
Хамовники Набор Венское, Пильзенское, Мюнхенское, Пшеничное, Россия,
Samuel Adams Boston Lager, США,
Zwei Meister Венское, Россия. 

Дегустация #17 - Bravoro Pinta, Krusovice Cerne

Bravoro Pinta - литовское непастеризованное светлое пиво от пивовара Volfas Engelman, сваренное в Каунасе. Информации по заводу на не-литовском языке найти много не удается. И мы ограничимся знанием о том, что завод основан в 1853 году. И это одна из старейших пивоварен в Литве. Бутылка немного необычная - вытянутая и ее объем - 1 пинта, 0.568 литра. Еще можно добавить что это первое пиво в Литве в стеклянной бутылке такого объема. А хмель в составе аж 4 сортов. Германский и Чешский Saaz, ароматный  Hallertauer Mittelfrüh и горькие Hallertauer Magnum и Hallertauer Taurus. Охлаждаем и пробуем.
     Желтоватая пена. Газированности нет. Цвет волшебный светло-желтый, "легкая солома". В аромате хмель и солод. Запах очень чистый, без посторонних примесей. Вкус тоже чистейший и хорошо освежает. Есть легкая горчинка от хмеля. Легкое же сладкое и цветочное послевкусие. После отстоя в запахе также появляются луговая трава и цветы и медок. Так как пиво непастеризованное, то рекомендуемый срок хранения менее 5 месяцев. Подводя итог ощущениям, - кристально чистый и невероятно приятный евролагер. С удовольствием презентую пиву оценку (B-).

Спасибо Паше за подарок.

Закупочные данные: Клайпеда, 2,5Lt = 28 руб. = $0.87 = 0.72 Eur. 0.568 л.

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 5,2 % об.


Krusovice Cerne, или по-русски Крушовице Темное. Шварцбир, темный лагер из Чехии. Сварено на Kralovsky Pivovar Krusovice, основанном в очень далеком уже 1581 году.  Пивоварня очень известна среди российских любителей пива и вовсе не зря. Многие сорта, производимые там, имеют стабильный и приятный вкус. Проверим.
    Обильная темно-коричневая пена, быстро оседающая и образующая хлопья и кольца в бокале. Газированность высокая. Цвет напитка темно-коричневый, еле прозрачный. В аромате жженка, шоколад - какао. Но запах несильный, неохотно пиво им с нами делится. На вкус совсем не сладкое, несмотря на присутствие подсластителя в составе. Горечь от жженки, легкая кислинка. Приятная мягкая горчинка от темного солода. В послевкусии есть зеленое яблоко. Легковатое. Недостатков нет, но и выделиться нечем. Крепкий середняк на своем  поле. За 12-15 крон в Чехии вполне сойдет. У нас получается несколько дорого. Оценка - (C).



Закупочные данные: Нижний Новгород,  100 руб. = $3.09 = 2.55 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, карамельный солод, подсластитель E950, экстракт хмеля
Алкоголь: не менее 3.8 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10 %.

Дополнительно:
Svyturys White, Литва,
Krusovice Imperial, Чехия.