Дегустация #56 - Olvi III, Shiner Blonde

Olvi III, светлый евро-лагер из Финляндии. Об одном сорте производимом на пивоварне Olvi Oyj - Sandels я уже писал. На сей раз хороший человек привез мне еще одну баночку от наших северо-западных соседей. Надежды на финнов небольшие, но за 130 лет опыта пивоварения можно же что-то нормальное сварить? Попробуем. Пиво произведено из баварского хмеля и финского солода. Этот сорт называется самым популярным у производителя и даже получил в далеком 1991 году золотую медаль в Барселоне (признанной столице мирового пивоварения). На баночке написано - Positiivisesti Suomalainen, а сайт пивзавода предлагает лозунг - Thinking Positive. Так что настроимся на позитивный лад и попробуем.
    Пиво сильно газированное. Пена очень крупно-зернистая и практически отсутствует стойкость. Цвет - светлая солома. В аромате - солод, хмелек, немного травы и полевых цветов. Свежий легкий евро-лагер, все стандартно. Вкус сухой, с кислинкой. Без хмеля, газированный, легкий. Немного вяжет. Ничего такого, чего бы не ожидалось. Не водянистый. Классика легкого пива. Пейте литрами. Но фишки нет. Оценка (C-), за следование стандартам.

Большое Спасибо Максиму Зимину за подарок.

Закупочные данные: Кангасниеми, Финляндия,  ~ 1 Eur = 40 руб.  0.33 л.

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10,4 %. 
IBUs: 15 

Shiner Blonde, american pale lager от техасской пивоварни Spoetzl Brewery. Пивоварня находится в маленьком городке Шайнер, с населением всего в 2000 человек. Основана компания в 1909 году германскими и чешскими иммигрантами. Это старейшая независимая пивоварня в Техасе. В 2013 году они на 4 месте по величине среди мини-пивоварен и на 10 месте среди всех пивоварен в США. В активе 12 обычных и сезонных сортов. Большую часть их продукции мне удалось попробовать. В составе пива смесь европейских и американских хмелей. Как говорят они сами - пытались сварить bohemian style golden lager.
    Средняя крупная пена, не держится. Цвет пива светло-соломенный. В аромате солод, хмель, трава, чуть застоялости. Вполне традиционный пилснер. Вкус сухой, плотный, солодовый. немного сладости и чуть железистости. Остаток - плотная солодовость. Пиво середняк, ничего особенного. Не отстой, впрочем. Но насладиться особо нечем. Скорее разочарован, ибо в США много интересных лагеров. После раздумий выставляю (C). Рекомендаций не даю.


Закупочные данные: Richardson, TX, USA,   $1.19 = 0.91 Eur = 37 руб.  0.355 л.

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 4,4 % об.
IBUs: 13

Дополнительно:
Sandels, Финляндия,
Karjala, Финляндия,
Shiner Hefeweizen, США,
Shiner Prickly Pear, США,
Shiner Kosmos Reserve, США,
Shiner Bock, США,
Shiner Bohemian Black Lager, США.

Дегустация #44 - Heineken, Sandels

Heineken, да, этот тот самый Хайнекен, светлый лагер. Один из крупнейших производителей пива в мире ведет свою историю с 1864 года и известен каждому любителю пива. Знатоки и профессионалы часто ругают компанию за стандартизацию и глобализацию. Якобы пиво от больших гигантов не имеет вкуса и все варится с минимальными затратами и для получения максимальной прибыли. Однако, речь не об этом. Идя вдоль пивных полок, я не мог не заметить промо-набор из двух бутылок и бокала с символикой эпопеи о Джеймсе Бонде, агенте английской разведки. Выпуск набора совпал с выходом на экраны нового фильма Skyfall. Цена была привлекательная, даже дешевле чем просто две отдельные бутылки того же пива. А уж мимо бокала пройти никак нельзя было. Бокал емкостью 0,25 л от немецкого производителя посуды Rastal. Так что я взял и попробовал.
    Пена крупная, необильная, не стойкая. Цвет кристально чистый, светло-золотистый. Запахи - хмель и солод несильные, цитрус, цветочность, самая малость посторонки химической. Газированность слабая. Вкус сладкий, даже чуть более требуемого, ягодный. В послевкусии немного горечи и ягодность. На выдохе лесная земляника. Как бы можно сказать, что хороший середняк, можно положиться. К этому пиву предложение "чем холоднее, тем лучше" очень хорошо подходит. Еще стоит отметить стильную бутылку с рельефным рисунком и надписями и с прозрачной наклейкой. Также браво промо-идее с коробкой и бокалом. Как пиву оценка (C-), не выше.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  94 руб. = $3.06 = 2.31 Eur.  2*0.5 л.+ бокал.

Состав: Вода питьевая, солод ячменный светлый, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 4,6 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,4 %. 

Sandels, светлый непастеризованный лагер из Финляндии. Пить финны любят, но вкусное пиво у них мне пока не встречалось. Попробуем это. Пиво названо в честь шведского полковника Йохана Августа Санделса. В 1808 году он во главе шведской армии победил русских в сражении у моста Вирта. Это было во времена Финской войны. Нынче шведы и финны с нами не воюют, а продают у нас свое пиво. Пиво сварено на пивоварне Olvi, основанной в 1878 году и одной из крупнейших в Финляндии. По некоторым данным сорт варится с 1971 года. Всего в линейке Sandels 4 сорта пива, может когда и до остальных доберусь. Хотя, мое мнения о их пиве таково - слишком дорого за невзрачные напитки. 
    Пиво сильно газированно. Пена слабая, редкая и нестойкая - сразу исчезла. Цвет соломенный или золотистый. Аромат - солод, трава, железистость. Но, в целом, не неприятно. Вкус сухой, крахмалистый. Горечи нет, есть легкий цитрус. В остатке кислинка и едва уловимое онемение языка. Не очень, за такие-то деньги и повкуснее можно. С легким натягом выставлю (C-), на меньшую оценку все же не тянет, хотя я и колебался.


Закупочные данные: Нижний Новгород,  89 руб. = $2,89 = 2.18 Eur.  0.568 л.

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 10,6 %. 

Дополнительно:
Karjala Export, Финляндия.
 

Дегустация #2 - Karjala Export, Чешский Лев Темное

Karjala Export. Светлый лагер от наших северных соседей - финов. Пивоварня основана
в 1932 году и существует до сих пор с переменным успехом. Не могу сказать многого об этом пиве - распространено по миру оно достаточно слабо.  Россия и Финляндия, вот наверное и все. Компания позиционирует его как простое пиво для простых парней.  Все так и есть. Но если у нас простое пиво для простых парней это что-то типа Окского или Клинского, то пивоварня Hartwall можно сказать своих парней уважает.  Пиво именно традиционный лагер - светлое, со слабоватой пеной и без особых ароматов и привкусов. В этом сорте я именно такое и ценю -  предсказуемость. Простой солодовый вкус, очень слабая горчинка - именно такое пиво очень приятно выпить в летнюю жару, достав ледяную баночку из холодильника. Вероятно, к этому стремятся американские Будвайзер и Миллер, но сильно экономят на качестве.  Ибо и так пьют.
     Резюмирую - светлое, питкое. Без сильного аромата и послевкусия.  Оценка - (C) в своем классе.

P.S. Привезли мне из Финляндии еще баночку этого пива. И я сравнил его с Olvi III, в одновременной дегустации. Пена у Карьялы плотнее и крепче, больше похожа на настоящую пивную.  А не лимонадную, как у оппонента. Кислинки нет. Пиво солодовое чистое. Лучше Ольви. Оценку (C) подтверждаю.

Благодарности Максиму Зимину за подарок!

Закупочные данные: Нижний Новгород,  67 руб. = $2.29 = 1.73 Eur. 0,33 л.

Состав: Вода, солод, хмель.

Экстрактивность начального сусла: 12,1 %.
Алкоголь:  не менее 5,2 %  об.
Алюминиевая банка: 0,33 л. 

Чешский Лев Темное.  Барнаульский Пивоваренный Завод основан в 1978, и по словам директора использует только натуральные ингредиенты. Приятно то, что на территории завода есть 12 артезианских скважин для забора воды для производства пива. Ладно, ближе к делу.  Чешский Лев это новая линейка пива от БПЗ, включающая еще светлое, крепкое и белое.
В мои руки попало Темное. 
   Охлаждаем и наливаем. Все как обычно. Пена обильная и стойкая, остается в бокале даже после пяти минут. Легкий аромат жженого солода и карамели, плюс еще немного слабейший запах прогорклости, что-ли.  На вкус пиво достаточно плотное и с сильным вкусом. Но ничего лишнего - карамель и жженка.  Горчинка есть, но слабая. Пьется очень легко и приятно.  Хотелось бы получить более богатый аромат без примесей, но при всем этом пиво весьма достойное. Несмотря на невысокое содержание алкоголя, пьянит сильнее чем ожидается.  Оценка - (C+).

Закупочные данные: Нижний Новгород,  50 руб. = $1.70 = 1.29 Eur. 0,5 л.

Экстрактивность начального сусла: 15%
Алкоголь:  не менее 4,9% об.
Стеклянная бутылка: 0,5 л.

 Дополнительно:
Sandels, Финляндия,
Olvi III, Финляндия.