Дегустация #25 - Мартин Светлое Золотистое, Faxe Premium

Мартин Светлое Золотистое от краснодарской компании Мартин-Юг. Пиво не является основным продуктом компании, но к его варению краснодарцы подходят очень серьезно и качественно. Пиво разливается в бутылки объемом 0.75 литра, похожие на винные и закупоривается деревянной пробкой. Лаконичная этикетка, позволяющая его выделить среди других пив. Еще отличием пива Мартин является его высокая цена - около 200-250 рублей за бутылку. Не многие смогут себе это позволить, тем более за пиво российского производства. Около года назад мне посчастливилось купить по крайне низкой цене несколько бутылок их темного крепкого пива с содержанием алкоголя 8,4%. Что же, его вкус до сих пор сохранился в памяти - отличный образец темного европейского бока или доппель бока. Попробуем же теперь самое легкое из линейки сортов. 
       Вот что пишет производитель: "Пиво "МАРТИН" приготовлено на основе чистейшей артезианской воды, добытой из скважины глубиной 240 метров, расположенной на залежах белой глины, богатой целебными минералами, идеально подходящей для пивоварения. Именно качество воды послужило причиной открытия там еще до революции (в 1886 году) австрийцем немецкого происхождения Ф. Груби завода по производству пива. Местная артезианская вода в сочетании с ароматным золотистым хмелем, отборным солодом и пивными дрожжами из Германии рождают насыщенный, неповторимый и, в то же время, характерный для настоящего пива вкус. Специальная технология производства пива делает его соответствующим закону о чистоте пива, изданному Герцогом Вильгельмом IV."  Звучит притягательно.
      Приступим к дегустации. Пена средненькая, быстро оседает. Цвет напитка благородный желтый с янтарным. В аромате яркие солод и хмель. Плюс некоторая пряность и фруктовость. Хотя прошло немало времени, сразу узнается вкусовое и ароматическое родство с Мартином Темным. Это немало удивляет и радует. Вкус отличный. Сразу легкая горчинка, кислинка и травянистость. Чувствуется легкое онемение языка. В отрыжке яркий солод. Глубокое послевкусие с фруктовой кислинкой. Несмотря на невысокие легкость и плотность, пиво совсем не пустое. Судя по плотности и крепости мы должны были получить что-то наподобие легких Жигулей или водички Coors Light, но в итоге есть хорошее пиво со вкусом, ароматом и имеющее свое лицо. С одним недостатком - цена.  Но иногда вполне можно себя порадовать. Оценку поставлю (C+), но из-за цены объективно выставлю (C).


Закупочные данные: Нижний Новгород, 139  руб. = $4,46 = 3,46 Eur.  0,75  л. Обычная цена - 240 руб.

Состав: Вода, солод, хмель, пивные дрожжи.
Алкоголь: не менее 3,3% об.
Экстрактивность начального сусла: 9%.
Содержание углекислого газа: 5,5 г/л.


Faxe Premium, датский лагер сваренный по лицензии на МПК. Надо сказать, что датская пивоварня Faxe была основана в 1901 году. Сейчас они варят 8 сортов пива, среди которых есть и крепкое пиво с содержанием алкоголя 10%. Но, к сожалению, у нас оно не больно доступно. А продаются у нас около 4 сортов, некоторые из которых сварены по лицензии в Москве. Одно из них и попробуем.
    Пена слабая, не стойкая. Цвет соломенный. В аромате солод, классический чистый, но не выраженный хмель. Вкус не сладкий. Горчинка есть, есть она и в послевкусии. Простое и не жидкое. С выделенной горчинкой везде. На оценку (C) вроде не тянет из-за небогатого букета таки, так что (C-).


Закупочные данные: Нижний Новгород, 41  руб. = $1,31 = 1,02 Eur.  0,5  л.

Состав: Вода, ячменный солод, хмель.
Алкоголь: не менее 5% об.
Экстрактивность начального сусла: 11,3%.

Дополнительно:
Faxe Amber, Дания,
Мартин Светлое Классическое, Россия,
Мартин Темное Бархатное, Россия.