Newcastle Werewolf, Blood Red Ale, в стиле ирландский красный эль от The Caledonian Brewery Company Limited из Шотландии. Всем известен Newcastle Brown Ale их производства. А здесь нам предлагают вариацию на тему того же красного, но с другими хмелями и чуточкой страха и ужаса. Вернее, стиль другой. Там быль английский коричневый эль, а тут шотландский красный. Прекрасно оформленная этикетка привлекает мое внимание и пиво оказывается в корзинке. Спешим пробовать.Пена крепкая, средняя. Цвет коричнево-красный. В аромате сразу бьет шоколад! Плюс чуть сладкой клубники, как у Браун Эля, карамель и солод. Теплый и приятный запах. На вкус пиво чуть сладкое, с карамелью, прожаренным тостом, темным хлебом. Чувствуется горчинка от темного солода. Плотность, по ощущениям, ниже среднего. В послевкусии следы жженки и хмелевой горчинки. Чуть железистости, как у компании часто бывает. В целом, достойный легкий темный эль с интересным шоколадом. Мне нравится. Оценка (C+).
Закупочные данные: Richardson, TX, USA, $1.44 = 1.06 Eur = 48 руб. 0.355 л.
Состав: Вода, солод, ржаной солод, хмель.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.
Erdinger Weissbier, пшеничное нефильтрованное и непастеризованное пиво из Германии. Сварено в стиле hefeweizen - южно-германское пиво с высоким содержанием пшеницы - 50% и более. Также в пиве в достаточном количестве присутствуют дрожжи, из-за отстуствия фильтрации. Пивоваренная компания Erdinger Weissbräu ведет свою историю с 1866 года. Построена в городе Эрдинг и сейчас считается одной из крупнейших в мире пшеничных пивоварен. Всего в арсенале компании 9 сортов пива. Вот пока первое, до которого добрались мои руки. Пенится пиво очень хорошо, пена обильная, но не стойкая. Цвет золотистый с легкой мутностью, так как бутылка хорошо выстоялась. После взбалтывания дрожжевого осадка со дна, пиво приобретает цвет мутного янтаря. Запах состоит из ананаса, пшеницы и коричневого сахара. Не густой запах. Сладкий, даже немного приторный, чуть сладких яблок и немного дрожжей. Дрожжи, причем, не выделяются. Вкус плотный, мучнистый, сладковатый. Еще есть яблоко сладкое, или скорее, варенье. На языке пузырики газа. В послевкусии остается та же сладость, округлость и крахмальность. Еще в остатке свежий белый хлеб и сухость. Ощущения в целом - чуть больше сладости, чем надо. И совсем нет дрожжей, нужных по стилю. Сойдет, но не надо ждать отличного немецкого hefeweizen. Пожалуй, (C) будет верной оценкой. На большее не дает пойти цена.
Закупочные данные: Нижний Новгород, 119 руб. = $3,58 = 2,63 Eur. 0.5 л.
Состав: Вода, солод ячменный, солод пшеничный, хмель, дрожжи.
Алкоголь: не менее 5,3 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12,6 %.
Дополнительно:
Newcastle Brown Ale, Шотландия,
Brewhouse Brown Ale, США,
Old Bobby Ale, Россия,
Kaiserdom Hefe-Weisbier, Германия,
Paulaner Hefe-Weissbier, Германия,
Schneider Weisse Tap 5 Meine Hopfenweisse, Германия,
Baltika Munchen Weizen, Россия,
John Smith’s Extra Smooth (Original Bitter), Шотландия.
No comments:
Post a Comment