Дегустация #52 - Tsingtao, DAB Original

Tsingtao - пастеризованный и фильтрованный лагер из Китая. Удивительно, что пиво из такой страны, но не удивительно, что пивоварня основана выходцами из Германии и Англии. Свою историю завод ведет с 1903 года. А как заявляет производитель на своем сайте, они, и спустя сто лет, производят пиво с использованием германских дрожжей. Солод привозится из Канады, Австралии и Франции, а хмель и рис растят у себя. Да, пиво сварено в стиле американского лагера с добавками, так что присутствие риса или кукурузы вполне закономерно. Производитель Циндао является крупнейшим пивоваром в Китае и находится на 4 месте в мире по величине. Это все данные с их официального сайта. Откроем вкус Азии для себя и мы.
    Цвет напитка соломенный, пиво достаточно газированное. Пена хорошая, белоснежная, стойкость так себе. Аромат - приятный солод с рисом. В середине проглядывает острой струйкой легкая сливовость. Запах легкий и приятный. Вкус неожиданно легкий и воздушный. Не сладкое и не кислое легкое водянистое сливовое вино. Немного обволакивает. В остатке чуть горечи и медицины. Приятно для утоления жажды и под еду. Оценка (C).



Закупочные данные: Нижний Новгород,  44 руб. = $1.46 = 1.09 Eur. 0.33 л. Обычная цена 66 руб.

Состав: Вода, солод, рис, хмель.
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

DAB Original Dortmunder Export, светлое пиво из Германии. Стиль Дортмундер происходит именно из города Дортмунд, где была основана пивоварня Dortmunder Actien Brauerei. Стиль характеризуется чуть большим содержанием алкоголя, чем обычный лагер и выраженным солодовым вкусом. Сама пивоварня основана в 1868 году. Собственно, мне больше о них сказать нечего, так что переходим к пробам.
     Пена средняя, слабостойкая. Цвет соломенный. Газированное. Запах солода со сдобной пряностью, вполне типично для европейского лагера. Чистота аромата не идеальная, такое встречается и в российских сортах попроще. Вкус сухой, газированный, вполне классический. В послевкусии легкая горечь и чуть вяжущий осадок на зубах. Ну, так. Сойдет, но дороговато. Пойдет с едой и закусками, ибо само ничего особенного не представляет собой. Оценка (C).
 

Закупочные данные: Нижний Новгород,  129 руб. = $4,28 = 3,19 Eur. 0.66 л.

Состав: Вода, солод, хмель, экстракт хмеля.
Алкоголь: не менее 5,0 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,4 %.