Дегустация #94 - Вятич Элитное Светлое, Rye Pils

Вятич Элитное Светлое, непастеризованное фильтрованное ”свежее живое пиво” из Кирова. Цитата в кавычках из описания на бутылке. К таким потугам маркетинга отношусь немного с ухмылкой, но про пиво с Вятки слава идет хорошая, так что почему бы и не испить? В арсенале пивзавода Вятич сегодня уже 14 сортов пива. Не столь давно мы пробовали Карл Отто Шнейдер Lager и оно было неплохое. Пришло время написать и про другие сорта. Сорт сварен соответственно ГОСТу Р 51174 от 2009 года. Хотя, подозреваю, сорт этот стал вариться намного раньше.
    Цвет яркий соломенный, пена уверенная, крупно-зернистая, белоснежная, оседает на стенках бокала. Аромат - солод, травянистый хмель. Все чистенько и четко, тянет на качественный пилснер. Вкус сладковатый и горьким пиво становится со вторым глотком из-за плотного солодового тела. Пиво довольно сильно карбонизированно. В послевкусии сладость, горечь цветочная, полевые травы. Чистый сильный вкус. Пиво хорошее и с четким присутствием хмеля. А так же и заметно пьянящее. Оценка (C+).

Закупочные данные: Нижний Новгород,  40 руб. = $1,17 = 0,86 Eur.  0.5 л.

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 5,4 % об.
Экстрактивность начального сусла: 14 %.  

picture from beermetaldude.com

Rye Pils, нефильтрованное пиво в стиле германский пилснер с добавлением ржаного солода и с сухим охмелением американскими сортами хмеля. Как типично для пива США - все перевернуто с ног на голову и классичность рецепта не соблюдается. Тем лучше для нас, любителей нового и интересного. Истории совсем немного - минипивоварня Deep Ellum Brewing Co из Далласа в Техасе была основана в 2011 году. Имеют в портфолио 24 сорта пива, лишь несколько из которых варятся постоянно. Борются с пустым пивом от пивоваренных гигантов и продвигают настоящее крафтовое. А посему, приступаем.
    Янтарно-мутный напиток с хорошей стойкой пеной. Аромат - солод, европейская хмелевая травянистость с непривычными и нетрадиционными для стиля нотами американских ароматических хмелей. Насыщенно и прекрасно. На вкус пиво сухое, с яркой горечью, легкой хлебностью и слабой кислинкой. Грубый и простой. В послевкусии стойкая хмелевая горечь, умеренная, так что в самый раз. Очень хорошо освежает и легко пьется. Выражена ли как то рожь сказать не могу с уверенностью. Вообще отлично, если честно. Мне еще повезло выпить его свежим - всего 9 дней с даты розлива. От восторга не жалко и высокой оценки, хотя она может слегка и преувеличена, но пилснер это восхитительный. Оценка (B-).
  
Закупочные данные: Dallas, TX, USA,   $1.62 = 1.19 Eur = 55 руб.  0.355 л.

Состав: Вода, солод (Pilsner, Rye, Vienna, Munich dark), хмель (Liberty, Mt. Hood, Sterling), дрожжи (California Lager).
Алкоголь: не менее 4,8 % об.
IBUs: 18

Дополнительно:
Карл Отто Шнейдер Lager, Россия,
Full Moon Pale Rye Ale, США,
387. [Особая варка], Россия.