Дегустация #40 - KEO, Мартин Светлое Классическое

KEO, лагер с Кипра из города Лимассол. Premium Beer или даже Cyprus Exclusive Quality Beer, как гордо написано на банке. Чуть более внимательный осмотр емкости выдает, что в составе есть кукуруза. В интернетах написано, что ее стали использовать в производстве сравнительно недавно. Сама же пивоварня варит пиво с начала 1951 года и сейчас занимает около трети кипрского пивного рынка по продажам. Она же была первой пивоварней на острове. Сейчас варят, судя по всему, только один этот сорт. А он, в свою очередь, поучил в 1987 году золотую медаль в Соединенном Королевстве. Не знаю, правда, в какой категории. Приступим к дегустации пивного лидера страны.
    Пена обильная, но оседает быстро, остается на стенках бокала. Цвет светло-соломенный. Пиво совсем не газированное, что отличает его от соседей по классу. Запах - рис, выраженный сливовый компот, может груша еще. Такой не совсем пивной аромат. Вкус вязкий, слабо сладкий, слабо сухой. Есть ощущения рисового отвара. В остатке чуть горчинки, немеет кончик языка. Такое употреблять только ледяное и только на Кипре. Слабо, но недостатков ярких нет.  Оценка (D+).
   
Спасибо Екатерине за подарок!

Закупочные данные: Айя-Напа, Кипр,   примерно  1 Eur. 0.5 л.

Состав: Вода, солод, хмель, кукуруза.
Алкоголь: не менее 4,5 % об.

Мартин Светлое Классическое. Премиальное пиво из Краснодара. Обзор сорта  Светлое Золотистое был немного раньше. Там же можно посмотреть и некоторую информацию о заводе. Очевидным отличием пива от других является его упаковка - высокая большая бутылка с деревянной пробкой. Весьма благородно и изысканно. Будьте внимательны, без штопора полакомиться не получится. Перейдем к пробе.
     Пена умеренная и не стойкая вообще. В аромате солод, цитрус, прогорклость непонятная. Знаете, такой запах недорогого пива в дешевом баре. Списать это на условия хранения и сроки не получится - пиво свежее и только что из коробки. Еще есть особый аромат, присущий всем сортам Мартина - хорошая отличительная черта завода. Вкус сухой, немного густой. Ничего не выделяется и не наблюдается. Нет вкусов, к сожалению. В послевкусии следы горечи, плотность, густота. В итоге пиво плотное, без особых нареканий, но как-то вообще пустовато для производителя, цены и антуража. Даже более легкое и менее плотное Золотистое было интереснее. А так, ничего, вполне подойдет для любителей нейтрального пива. Оценка (C-), не куплю больше. У Мартина есть и лучше. 

 
Закупочные данные: Нижний Новгород,  120 руб. = $3.88 = 2.99 Eur. 0.75 л. . Обычная цена - около 250 руб.

Состав: Вода, солод, дрожжи, хмель.
Алкоголь: не менее 5,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 13 %. 

Дополнительно:
Мартин Светлое Золотистое, Россия,
Мартин Темное Бархатное, Россия.
 

Дегустация #39 - Svyturys White, Хамовники Венское

Svyturys White Baltas, пшеничное пастеризованное нефильтрованное пиво из Литвы. Швитурис являются самым известным производителем пива в Литве. Пивоварня была основана в 1784 году в Клайпеде. Не знаю как сейчас, но в 1995 году главным пивоваром к компании была женщина - Джульета Армониен. И она разработала несколько сортов, получивших признание и международные награды. На сегодняшний день предприятие выпускает 7 сортов пива. Некоторые весьма интересны, и я бы с удовольствием их попробовал, но в нашем регионе они пока недоступны. Вообще, это очень хорошо, что в последнее время на нашем рынке появляется все больше наименований пшеничного пива. И сегодня мы пробуем одно из них.
    Пена пышная, воздушная, средней стойкости. Цвет светло-янтарный мутный. В аромате цитрусы, пшеничность, сладость, бананы, легкий ананас. Запах прекрасный. Вообще, скорее напоминает насыщенное бельгийское пиво, чем немецкую пшеничку. По вкусу напоминает яблочный сидр - сухое, с легкой сладостью. Яблоки, слабая кислинка, некоторая крахмалистость. Мягкое. Аромат тут сильнее вкуса. В послевкусии, опять же, не очень сухой яблочный сидр и пшеница. На дне бутылки есть дрожжи, во вкусе они не чувствуются. Весьма неплохо. Умеренно богато на ощущения. Еще надо заметить оригинальную бутылку с гравировкой и маленькой этикеткой. Молодцы, литовцы. Оценка (C+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  74 руб. = $2.39 = 1.84 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод ячменный и пшеничный, дрожжи, хмель.
Алкоголь: не менее 5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12 %. 


Хамовники Венское, венский лагер из Мытищ с завода МПК. Традиция Хамовнического пива идет с 1863 года от купца Власа Ярославцева, основавшего пивоваренный завод в Хамовниках. Новая линейка пива от МПК стала вариться в 2012 году. Позиционируется как премиальное, но что радует - цена доступная. Из выпущенных уже трех сортов - Венское, Пильзенское и Пшеничное, до меня добралось пока одно. Сразу обращает на себя внимание самая необычная сегодня среди российского пива форма бутылки - высокий конус с гравировкой и крышка для ленивых - потянул кольцо и снял. Вот встречаются в жизни классические антикварные формы и современные технологии запаковывания.  
    Пена достаточно обильная, средней стойкости. Цвет интересный - прозрачный темный янтарь, светло коричневый. В аромате хмелек, сладость-конфетность кондитерская. Еще есть легкая ягода. Хмель быстро выветривается, слабоват он, но приятен. Вкус сухой, пресноватый. Строгий, но не крепкий. В послевкусии несладкая карамель-сосачка. Чуть-чуть горчинки. После отстоя появляются сушеные белые грибы в запахе! Весьма оригинальные и изящные нотки. В целом вкус весьма небогат, но приятен строгостью и прямолинейностью. Аромат и всё вообще приятны, но скуповаты. Недостатков нет, но ожидал чуть большего. Оценка (C), хорошее пиво. 



Закупочные данные: Нижний Новгород,  47 руб. = $1.52 = 1.17 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод, хмель.
Алкоголь: не менее 4.5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

Дополнительно:
Bravoro Pinta, Литва,
Хамовники Набор Венское, Пильзенское, Мюнхенское, Пшеничное, Россия,
Samuel Adams Boston Lager, США,
Zwei Meister Венское, Россия. 

Дегустация #38 - Paulaner Hefe-Weissbier, Desperados

Paulaner Hefe-Weissbier Naturtrub пшеничное, нефильтрованное, верхового брожения. Один из самых известных и уважаемых в мире представителей пшеничного пива. Пиво варится в Мюнхене с 1634 года. Завод был основан монахами ордена Пауланер. Сегодня пиво этого производителя является одним из эталонных представителей этого германского сорта. Входит в лучшую 20-ку в стиле немецкое пшенично-дрожжевое - German Hefeweizen по оценкам любителей со всего мира. Пауланер - один из 6 традиционных поставщиков пива на празднике Октоберфест. И полезное от производителя: дрожжи разбалтывайте в бутылке и выливайте в бокал. Пиво рекомендуется к приему теплыми летними днями и вечерами. Приобщимся к прекрасному и мы.
    Пена пышная, белая, облачная. Цвет пива мутный насыщенно-янтарный. В аромате мед, курага, пивоваренные дрожжи. Запах очень густой, сладкий и обволакивающий. Невероятно приятный. Вкус умеренно сладкий, вязкий. Чувствуются несильные дрожжи, медовость и кислинка. Весьма насыщенно. В послевкусии держится сладость, вязкость, кислинка и появляется сушеный банан. Дрожжи чувствуются везде - в запахе, вкусе, остатке, но они благородные и умеренные. Отличный образец стиля. Оценка (B-).

 

Закупочные данные: Нижний Новгород,  100 руб. = $3.16 = 2.47 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод ячменный и пшеничный, дрожжи, хмель.
Алкоголь: не менее 5,5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12,5 %. 

Desperados, специальное пиво со вкусом текилы. Это пиво впервые было сварено в 1995 году в Испании французской компанией Fischer Brewery. Сейчас производитель поглощен компанией Heineken. А попробованное пиво сварено в Санкт Петербурге по лицензии. У нас его стали выпускать в апреле 2012. Пиво явно задумано для потребления летом, и, в основном, молодежью. Но у нас хоть и зима близко, но я попробую. Состав, конечно, удивительный. Очень много ингредиентов и не все из них натуральные. 

     Обращает на себя внимание бутылка - яркая, с красивой гравировкой и... прозрачная. Как бы для пива это совсем не хорошо, но консервантов, видимо, хватает. Пена хороша, но не очень стойкая. Высокая карбонизованность. Пахнет тоником, дюшесом, лаймом. Наблюдаются следы текилы. Ощущения как от насыщенного фруктового сладкого лимонада. Вкус - текила, лайм, легкая сладость, кислинка, газировка. Немного горького тоника. В послевкусии текила с лаймом. Неплохо, но это как бы и пивом назвать сложно. Летом холодное приятно освежит. Как сам напиток - (C-), но учтите, что это не совсем наше любимое пиво. Скорее крепкий радлер.

Закупочные данные: Нижний Новгород,  35 руб. = $1,11 = 0,87 Eur. 0.4 л. .

Состав: Вода, солод светлый, мальтозный сироп, сахар, пищевой ароматизатор FS 1994 (текила, идентичные натуральным и натуральный ароматические вещества, влагоудерживающие агенты E1520, E1518), регулятор кислотности лимонная кислота, хмелепродукты.
Алкоголь: не менее 5,9 % об.

Дополнительно:
Fraziskaner Weissbier, Германия,
Юзберг Weissbier, Россия,
Erdinger Weissbier, Германия,
Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel, Германия.

Дегустация #37 - Sedlak Svetly Tradicni, Оболонь Пшеничное

Sedlak Svetly Tradicni, второе пиво из "чешской" линейки Балаковского пивзавода. Ранее мной было попробовано Sedlak Svetly Klasicke. Оно оказалось весьма ниже среднего. Традиционный Sedlak немного лучше. Рассмотрим повнимательней. 

    Пена хорошая, большая, воздушная. Цвет пива золотой. В аромате хмелек, легкий, но приятный. Солод, что-то есть луговое, кашковое. На вкус достаточно сухое с кислиночкой. Плюс слабая горчинка. Послевкусие - умеренно слабая горчинка, постепенно усиливающаяся. Весьма приятно и традиционно, но несколько подозрительно в плане кислинки (свежее, не скисшее). После отстоя аромат не такой чистый, но появляется больше луга. Недурно. Оценка (C-).

Закупочные данные: Нижний Новгород,  36 руб. = $1,14 = 0,89 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод, хмель гранулированный.
Алкоголь: не менее 5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12 %. 

Оболонь Пшеничное нефильтрованное из Украины. Что интересно, пиво сварено не на заводе Оболонь, а на предприятии "Пивоварня Зиберта" в городе Фастов Киевской области. Видимо, в пшеничном пивоварении они разбираются больше.  Доверимся профессионалам и попробуем.
     Пена белоснежная, обильная, легкая, пышная, но не стойкая. Очень газированное. Цвет янтарно-мутный. На дне бутылки дрожжи. Аромат средней интенсивности. Ярче всего пшеница, потом дрожжи и ананас и что-то резкое из фруктов - зеленое яблоко, похоже. Очень воздушно и душисто. Вкус сухой, водянистый, с кислинкой и крахмалистостью. В остатке чуть-чуть дрожжей, кислинка как от семян киви. Сладости и плотности не хватает, и из-за этого кислинка слишком выделяется. Ругать особо не за что и цена вполне мала для пшенички. Оценку поставлю достойную (C-), но на праздник души и именины сердца не расчитывайте.

Закупочные данные: Нижний Новгород,  36 руб. = $1,14 = 0,89 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод пшеничный светлый, солод ячменный светлый, хмель, дрожжи верхового брожения.
Алкоголь: не менее 5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 12,5 %.

Дополнительно:

Sedlak Svetly Klasicke, Россия,

Магнат Exclusive, Украина. 

Дегустация #36 - Faxe Amber, Sedlak Svetly Klasicke

Faxe Amber, пиво из Дании от производителя Royal Unibrew. О сорте Faxe Premium, сваренном в России по лицензии на заводе МПК, я уже писал. Было оно не плохим, но и не выдающимся. Посмотрим на другое пиво из линейки сортов.
    Пена средней пышности, не особо стойкая. Кристально-прозрачное, цвета красноватого эля или некрепкого чая, темного янтаря. Аромат приятный - карамель, легкие ягоды - клубника, малина, ежевика. Родственное по ощущениям с Old Bobby Ale и Newcastle Brown Ale. Железистости нет, что приятно. На вкус достаточно сухое, вязкое. Горчинка умеренная. Упрощенно описывая - благородный и умеренный Олд Бобби эль, но без сладости. Не резкий и очень приятный. В остатке получаем горчинку и вязкость, ягоды садовые - их свежесть и вкусноту. С легким сердцем и благословением ставлю (C+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  73 руб. = $2,31 = 1,82 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод ячменный, маис, хмель.
Алкоголь: не менее 5 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,3 %.

Sedlak Svetly Klasicke, российское пиво в чешском стиле. Сварено на ОАО "Пивкомбинат Балаковский", Балаково, Саратовской области. Разработано в 2007 году чешскими пивоварами по специальному заказу и варится из высококачественного сырья. Всего сортов в линейке три и, забегая вперед, скажу, что вряд ли буду пробовать все - впечатляют не сильно. Два попробовал, о втором - Tradicni разговор пойдет позже.
    Пена средняя, средней стойкости, рыхлая. Цвет мутновато янтарный. Аромат очень слабый. Немного травы, немного ягоды типа черной смородины, сено. Вкус сладковатый с легкой кислинкой. В послевкусии что-то кисло-ягодное. После отстоя в запахе какая-то химия появляется. Пиво совсем без характера, но ничего неприятного нет. Как и приятного, впрочем. Зря только Чехию приплели. На больше чем (D+) никак не тянет.



Закупочные данные: Нижний Новгород,  32 руб. = $1,01 = 0,80 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод, хмель гранулированный.
Алкоголь: не менее 4 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11 %.

Дополнительно:
Faxe Premium, Россия.
Sedlak Svetly Tradicni, Россия.

Дегустация #35 - Oettinger Weiss, Praga Premium Pils

Oettinger Weiss, немецкое пшеничное нефильтрованное пиво, сваренное по лицензии на МПК. Производитель пива ведет свою историю с 1333 года, а в 1956 получил свое современное название Oettinger Brauerei GmbH. Они являются лидером по продажам в Европе и держат одни из самых низких цен на рынке. Этому помогают несколько факторов: отсутствие рекламы, доставка пива в магазины своими силами и высокая автоматизация процесса варения. МПК тоже держит невысокую цену на оба сорта, продающиеся у нас Weiss и Pils. Наш российский Pils отличается выделенной горчинкой и весьма интересен, при отсутствии альтернативы. Про него попробую написать подробнеее позже. А сейчас приступим к дегустации пшеничного.
    Пена плотная, обильная, пышная. Крупно-ноздреватая и не сильно стойкая. Цвет пива янтарный с легкой мутностью. Аромат очень богатый, - яркая пшеница, яркий банан, дрожжи, ананас, курага. Сдобный запах. Не хуже лучших образцов стиля, надо сказать. Вкус мучнистый, крахмалистый. Сухой, но со сладостью. Достаточно густое. Вяжет в основании языка. Курага, банан. В остатке сухость. Неплохо, а за такую цену всегда пожалуйста. Хорошее немецкое пшеничное пиво, куплю еще. Оценка (C+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  40 руб. = $1.27 = 0.99 Eur. 0.5 л. .

Состав: Вода, солод пшеничный, солод ячменный, хмель, дрожжи.
Алкоголь: не менее 4,9 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,5 %.

Praga Premium Pils, пастеризованное, фильтрованное светлое пиво из Чехии. Про весьма достойное Praga Dark Lager я уже писал. От пилса как-то ожидаешь выделенной горчинки. Поищем ее и здесь.
    Пена воздушная, небольшая, оседает достаточно быстро. Цвет кристально прозрачный, идеально золотой. В аромате яркие солод и хмель, луг. Свежо. Вкус легкий, с горчинкой. Сухой. Очень чистый и сбалансированный. В послевкусии горечь сильнее, но, все же, не очень сильная. Еще есть слабая кислинка, усиливающаяся со временем. Пиво яркое, свежее и приятное. Подводя итог, - хорошо. Оценка (C+).


Закупочные данные: Нижний Новгород,  65 руб. = $2,06 = 1,61 Eur. 0.5 л. . Обычная цена - 95 руб.

Состав: Вода, солод ячменный, хмель, экстракт хмеля.
Алкоголь: не менее 4,7 % об.
Экстрактивность начального сусла: 11,2 %.

Дополнительно:
Praga Dark Lager,Чехия,
Oettinger Pils, Россия,
Хамовники Пшеничное, Россия,
Holsten Weissbier, Россия,
Wooden Hand Cornish Steam Lager, Чехия.