Oppigards Amarillo, это американский пэйл эль из Швеции. История пивоварни Oppigårds Bryggeri была мной поведана какое-то время назад в дегустации другого сорта - Oppigards Indian Tribute. Amarillo это APA сваренный с использованием всего одного сорта хмеля. Какого - не скажу. Первоначально это была ограниченная варка на семилетний юбилей (7th Anniversary Ale) компании, но пиво получилось очень удачным, и по просьбам трудящихся всех стран пиво продолжили варить. В 2010 году его выпустили под именем Amarillo Spring для государственной сети алкогольных магазинов Systembolaget. А позже пустили и в постоянную продажу. Надо заметить, что Амарилло используется и при варке и в сухом охмелении. На всем известном RateBeer пиво имеет крайне высокую оценку.Цвет медный. Пена воздушно-кремовая апельсиновая. Аромат - мягкий уносящий хмель, яркий и нежный - хвоя, грейпфрут. Не тяжелый. Чуть позже открывается немного сочного бисквита. Спирта не чувствуется. Вкус сладкий с благородной горечью. Плотный, но не слишком. Сладость чуть больше ожидаемой, но каждый глоток пробивается грейпфрутовой горечью, не запредельной, а очень приятной. Спиртуозность во вкусе, таки, немного появляется чуть позже. В послевкусии горечь и сладость держатся ярко, но не долго. Пиво несколько одномерно и много его не выпьешь, можно легко пить на десерт. Неплохое и со своим характером. Оценка (B-), или чуть меньше, но снижать уже жалко.
Сердечная благодарность Саше Фролову за возможность прикоснуться к прекрасному.
Закупочные данные: Sweden, 21 крона = 100 руб. = $2,57 = 2,26 Eur. 0.33 л. .
Состав: Вода, солод (pilsner, red caramel, wheat), хмель (Amarillo), дрожжи.
Алкоголь: не менее 5,9 % об.
Экстрактивность начального сусла: OG 1060
IBUs: 44
Дополнительно:
Malmo Brygghus Cacao-Porter Criollo, Швеция,
Snake Dog IPA, США,
Oppigards Indian Tribute, Швеция.
