 |
| Picture from beerreviews.co.uk |
Пивоварня Innis & Gunn, судя по всему, очень интересное предприятие. Они постоянно варят и выпускают ограниченные серии, выдерживают пиво в бочках из-под рома, ирландского и шотландского виски. Делают пиво к национальным и международным праздникам, например ко Дню Канады, или, как попробованное, ко Дню Отца. Идея создавать такое пиво пришла случайно. Сначала была задумка сделать выдержанное виски с ароматом эля. Винокуры пробовали выдерживать пиво в бочках для виски, и, позже нашли, что виски не выходит таким как задумывалось. Но, будущему основателю позвонили однажды и сказали что пиво которое выбрасывают вместе с бочками с удовольствием пьют рабочие. И попросили его попробовать, раз уж все равно выбрасывать. Это и было началом интересной истории. Дни и ночи Дугал Шарп варил и выдерживал свое первое пиво. Прошел год и он смог вкусить свои плоды. И это был успех. И поучил он многие награды и благодарности любителей пива.
Перейдем к главному. 99 дней суммарной выдержки в 150 дубовых бочках и общем баке для смеси изо всех бочек. Небольшая бутылка с этикеткой стильного дизайну упакована в картонную коробку. Цвет темно-каштановый, хорошо выдержанного виски. Пена не обильная и держится не очень долго. Аромат...Запах... Аромат сушеного банана, апельсиновых цукатов и, самое главное, - дуба. Запах хорошего виски и брэнди. Плюс карамель со специями. И еще что-то, чего я не смог опознать. Это необыкновенно и очень приятно. На вкус это, во-первых, эль из Англии. Во-вторых - безспиртовое виски и настой цветов и фруктов. Не сильно сладкое и слабо-горькое. Богатое послевкусие и запах держатся очень долго во рту, в носу и в стакане. Спирт совсем не чувствуется. Браво! Оценка - (B+), никак не меньше. Эксперимент удался. Теперь горю желанием попробовать остальные сорта производителя.
Закупочные данные: Лондон, 3GBP= $4.76 = 3.63Eur= 141 руб. 0,33 л.
Состав: Вода, солод, хмель
Алкоголь: не менее 7,2%
No comments:
Post a Comment